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汉产红苋菜七成悄然销往外地 知名度直追菜薹莲藕

发布时间:2019年05月08日 09:42 来源:楚天都市报
图为:市民在超市选购红苋菜

  楚天都市报记者曹磊 通讯员周小平 陈玮烨 摄影:楚天都市报记者李辉

  武汉人春季最爱吃的红苋菜越来越“有味道”了。记者走访市场发现,4月底以来,江城苋菜开始大幅跌价,采收的茬数也越来越多。口感更“柔坨”,颜色更清丽,已经成为市民餐桌主打菜。

  业内人士称,红苋菜不仅是最受本地人欢迎的快生叶菜之一,已经有七成悄然销往外地,俨然开启“全国模式”。如果红苋菜出现领头品牌,有望更大程度打开国内市场,成为新的汉产叶菜品牌。

  当下吃红苋菜口感最佳

  昨日上午,记者来到汉阳十里铺一家集贸市场,发现很多蔬菜摊位上摆着红苋菜,选购的人也不少。市民姚女士挑了一大把苋菜说,最近隔两天就要炒一盘:“这个时候的苋菜味道出来了,口感比上个月‘柔坨’多了。邻居朋友最近买蔬菜都是首选红苋菜。”

  在汉口宝丰路的菜市场里,红苋菜同样很受欢迎。“稍微炒一下就特别柔软,叶片菜很少有这么爽滑的口感。”买菜的罗先生说,偶尔也吃空心菜和苕尖,但相比之下还是红苋菜最爽口。

  还有市民特别中意苋菜的“红汤”。市民刘女士说,苋菜炒出的红汤很清亮,泡饭之后让人很有食欲,家里孩子尤其喜欢,还专门推荐给外地的亲戚朋友买来吃。

  近两年外销量逐年增多

  红苋菜不只在武汉俏销,在外地也渐受欢迎。在黄陂种了50亩红苋菜的农户魏正辉介绍,从4月下旬开始,上门订购的批发商越来越多,现在每天都能卖出两三吨,主要销往湖南、江苏等地。

  在新洲汪集种植红苋菜的饶师傅也告诉记者,从他们蔬菜基地里销往外地红苋菜的数量,已经基本和供给武汉的数量持平。“以往主要销往武汉,从前两年开始外销增多,来自江西、湖南、广东和北京、上海等地的订单不断增加,价格也非常可观。”

  前来采购的经销商称,红苋菜主要在武汉本地种植,省内的产量也较大,但外省只有零星种植,武汉的红苋菜已经打进了外地市场。饶师傅说,外地市场每年销量基本能提升两成左右:“过去外销的汉产蔬菜品牌主要是红菜薹,现在红苋菜的口碑也起来了。”

  打造品牌需带动群集效应

  武汉现代农业教育中心蔬菜专家彭火炬介绍,苋菜是快生菜中最受欢迎的菜品之一,仅武汉的种植面积就达到6万亩。每年早春2月播种,20天即可上市,已经实现了早春、夏季和早秋三季种植。过了3月就逐步加大了供给量,价格快速下跌,味道却越来越好。

  业内人士介绍,汉产的红苋菜已有七成销往外地,在各地的蔬菜市场上有着比较高的占有率,具备更强的消费力,有成为武汉品牌蔬菜的潜力。不过,与红菜薹、莲藕等知名产品相比,红苋菜在菜品本身的品牌认知和建设上还存在差距,需要有一个类似于洪山菜薹一样的标志性品牌来领头,形成群集效应,打造成为新的武汉叶菜品牌。

(编辑:裴春梅)
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