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湖北女孩苦练添茶倒水上万遍 成“国宴”金牌服务员

发布时间:2015年09月16日 09:31 来源:武汉晚报
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和彭丽媛在一起(右一微笑的是舒思玉)

  近距离接触国家领导人、为各国政要提供宴会服务,对许多人来说都是一件遥不可及的事情,可这些对于在人民大会堂工作的女服务员舒思玉来说,却是日常工作。从2014年APEC欢迎宴会到今年“9.3”阅兵式结束后的招待会,两年来,舒思玉已经记不清服务了多少场国宴和会议了。

  “乖乖女”成了幸运儿

  舒思玉是湖北人,也是武汉职业技术学院空中乘务专业2011级学生。武汉晚报记者昨天联系她时,她还在紧张地训练服务礼仪,只好相约午间休息再聊。

  老师眼中的舒思玉是个绝对的“乖乖女”,性格温婉,从不旷课迟到。做事认真,任何事情只要交给她都可以很放心,从来不用老师操心。在校期间,她的成绩非常好,每年都获得奖学金。

  舒思玉介绍,2013年暑假,按照学校统一安排,她前往北戴河参加一年一度的全国高等院校空乘专业推介展示会,在展示会上看到了人民大会堂的招聘信息。因为基本条件都合格,她决定去试一下。一路过五关斩六将,舒思玉从几百人的队伍中脱颖而出,成了被录用的3名幸运儿之一。

  苦练技能成“金牌”服务员

  很多人都很羡慕舒思玉能到人民大会堂工作。舒思玉说,其实,她吃了许多旁人没有吃过的苦。初到工作岗位时,每天都要军训,大礼堂三千多个座椅板凳也要每天擦拭。而且管理制度非常严格,一个月只能外出一次,一次最长只能出去2小时。更为严苛的是培训,练臂力、端托盘、站姿、坐姿这些基本业务技能看似简单,练起来却一点都不轻松。比如说练臂力就是用单手托砖头,一天下来手臂一点劲都没有了。如今,舒思玉可以轻松完成用左手托3块砖头保持3分钟纹丝不动。除此之外,还有学习,还要一遍遍熟悉大会堂所有线路。每天从早上6点20开始到晚上10点甚至更晚结束。有大型活动时每天只能休息两到三个小时,即便是休息日也要随时待命。一年实习期下来,当初一起录用的3个人,只有舒思玉留了下来。

  “在人民大会堂工作,每一个动作都有严格的标准。宴会上所有的餐具摆放、服务流程都有严格的标准,不能有丝毫误差。重大会议、活动期间,在主席台的服务更是不能有丝毫马虎,尽管只是添一杯水,倒一杯茶,我们也要演练几千甚至上万遍。”舒思玉说。因为个子很高,服务时舒思玉都是第一个出来,按要求她们必须排成一条直线,因而她作为“排头兵”必须时刻注意自己的位置,以确保整个队形整齐划一。

  工作太忙没时间谈恋爱

  如今,舒思玉凭着自己的努力,去了培训科办公室,协助做日常工作还有新同事的培训。遇上大型接待活动或会议时,她会被抽调过去。她现在已经成了国宴和大型会议的固定工作人员。

  “不要在该吃苦的年纪选择安逸。”说到这几年学习和工作的感悟时,舒思玉说。这也是她对学弟学妹的忠告。

  据了解,人民大会堂服务员都是从各省市直接挑选上来的,标准定得非常高。也正是标准定得高,选中的比例也就极少,时常是三四百人的应选者只挑出两三个。

  问及个人问题,21岁的舒思玉很不好意思,“每天工作太忙,不忙的时候还得训练和待命,加上生活圈子小,哪有时间谈恋爱?”

  不过,和其他爱美的女孩一样,舒思玉休息时也爱逛街,旅游和运动。她相信,“只要好好生活和工作,男友终有一天会有的。”

(编辑:丁喆)
关键词:国宴